許佳慧的優質推薦評比

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東藍山咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗阿拉比卡咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林哥倫比亞咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義肯亞咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東浸泡式咖啡評價分享　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭不酸的咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

見過九寨溝的水色，見過華山的峰巒，云臺山的山水卻讓我留戀不已。 云臺山屬太行山南麓，地處河南省修武縣境內。其山體本身談不上奇或險，淡然無華，但它貴在有水，無處不在的水！它的水，是三步一泉，是五步一瀑，是十步一潭！山，因水而豐厚，因水而鮮活靈動，生氣勃勃。 三步一泉的泉眼，出其不意隨處可見，石階上、峭壁上時時可見涌溢的泉水，珍珠泉、多孔泉、王烈泉、明月泉等，或溫婉順壁長流，安然滋養著青苔和山體；或縷縷跌落下去，大珠小珠飄飄灑灑，飛花碎玉；抑或在空中織成密密的水簾，遙掛山上，遠遠望去，仿佛一幅以山為卷、以水為墨，青苔著色，盈盈翠翠的山水畫；不老泉掩在山體內，形若漏斗，汩汩滔滔，傳說喝上五口可長生不老，有人試圖將嘴兒湊上去，有人將水瓶接得滿滿……個個咂吧兒品著。 五步一瀑，走泉而成。白龍瀑是峪內第一掛，共分三疊，垂直落差60余米，一二疊短而隱，第三疊長且露，狀若飛雪玉龍，銀光閃閃。云臺天瀑，落差314米，上接藍天，下蹈石坪，猶如擎天玉柱，氣勢磅礴，蔚為壯觀；天門瀑、黃龍瀑、Y字瀑皆飛流直下，瀟灑飄逸，聲如急雨，如裂帛…… 十步一潭，飛瀑匯集。由不老泉噴礴形成的碧玉泉，水清漾碧綠，深不見底宛如一塊美玉閃耀在峽谷中，有人欲投石探其深，我恐珠玉飛濺；渡仙瀑，水深靜流，以幽感人，以靜悅賓，水剔透如玉，綠如翡翠；Y字瀑下的Y字潭，美美一汪碧水，明澈純凈，湛藍湛藍，迷離間仿佛是九寨的絕色水域…… 探手掬出一捧山水來喝，甘冽清甜，直抵心肺――驚嘆這座安然無華的山體其中蘊含著多少生命之水呀？看似安靜無色的云臺山因這水又是怎樣的生動鮮活？ 鋼筋混凝土建筑群中寄居的我們，不約而同語：要是西安能有這樣的水該多好！是呀，那將是怎樣的奇跡？怎樣的愜意？在西安，我看過大唐芙蓉園的水，看過曲江遺址公園的水，見過治理后的哄焙櫻但此水遠非彼水，一個情態種種、靈性躍然，一個安閑慵懶、索然寡味，真不可同日而語！ 舒爽的山澗清風裊裊依依，我們依山而上，我們循階下行，飛瀑、走泉、彩潭、奇石，叮咚著歡唱著，仰面看看連綿的群山，轉身四下里皆是大自然的美色――無法復制的美，無法言語的美。 >>>更多美文：游記散文

春節前，《經典詠流傳》第二季如期而至，我第一時間看完第一期。這一期中多次戳中我的淚點，特別是譚維維唱完汪國真的詩《山高路遠》后，嘉賓廖昌永在點評的時候提到自己的往事，說他在讀書時，宿舍里丟失東西，大家總是懷疑他。廖昌永老師的話把我的記憶密碼激活了，望著屏幕上的廖昌永老師，我熱淚盈眶，思緒久久不能平靜。 上初三那年，我掃教室時，在地上看見一本被撕得破破爛爛的書。酷愛讀書的我撿起來翻看，沒有封面，所有的文字都在紙的中間，雖然破爛，但是不影響閱讀。我就認真地讀起來，原來是汪國真的詩歌。這是我第一次知道汪國真，第一次讀汪國真的詩。讀完“破書”上的第一首詩《走向遠方》，我就沉迷其中，忘記了掃地。我把這10多首詩讀完三遍之后，學校負責檢查衛生的老師來了。由于我還沒有掃完地，教室被記為“不清潔”。接下來，我的不幸真正到了。先是被班主任叫到辦公室，狠狠一頓臭罵，懲罰我掃一周的教室，還要幫他挑兩挑水。我忙著去挑水，又沒有時間做英語作業，下午第一節課被英語老師叫到講臺上去，不等我講清原因就破口大罵，懲罰抄作業10遍…… 一本“破書”讓我禍不單行！ 10多頁的“破書”被我收藏在書包里，有空就拿出來讀，10多首詩，讀得甚是不過癮。那時多么希望有一本汪國真的詩集讓我一次過足癮。有一天，我在教室里又拿出這本“破書”，正看得津津有味時，我們班上的“大姐大”左手叉在腰間，右手食指指著我，嘴里罵著：“我就說我的書去哪里了，原來是被你偷了！小偷，偷書賊，把我的書還給我！”不等我解釋，她一把搶過書，邊走邊罵，到處散布我偷她書的謠言，使得我在班上、在學校抬不起頭來，就連我的好朋友也遠離我。那時，我連死的心都有了。 一本“破書”讓我被罵、被罰、被打，還成了“偷書賊”，但是我卻一點也不恨那10多頁的“破書”。我一直用“破書”上第一首詩《走向遠方》中的句子“不論生命經過多少委屈和艱辛，我們總是以一個朝氣蓬勃的面孔，醒來在每一個早上”來勉勵自己！ 后來，我考到縣城里的高中，沒想到的是又和“大姐大”在一個班。我們宿舍16個人，就我一個農村的，家里是最窮的。剛開始時大家也相安無事，后來宿舍里丟失了東西，我就成了懷疑的對象。大家左一句“偷書賊”，右一句“小偷”，我心里的委屈不知向誰傾訴。我只好搬出宿舍，到校外租了一間10平米的小屋過上“苦行僧”的生活，放學就把自己關進去，把能夠找到的汪國真的詩都抄在筆記本上，反復誦讀。后來聽說那個宿舍依然會丟失東西，但是我一直沒有搬回去。我一直用汪國真的《熱愛生命》中的“我不去想身后會不會襲來寒風冷雨，既然目標是地平線，留給世界的只能是背影”來勉勵自己勇敢面對困難與挫折，認真學習，走向遠方，讓自己的生命更加輝煌！ 如今，很多年過去了，我忘記了很多事，但是我一直記得汪國真的詩給我的鼓勵，給我的溫暖，讓我走出人生的陰霾。 >>>更多美文：情感日志

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